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ゆきさんのとろり日記

yannzai.exblog.jp

☆小児病院のバイオリニスト☆

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豆まき、しましたか?昨日は神社でお獅子が舞ってましたよ。日本の文化☆ですね~。そして、立春。日々健康に過ごしましょう。

広尾のフレンチ レストラン「LA TERRE(ラテール)」へ。一応、打ち合わせね(笑)シェフの新屋信幸さんは、仏、ピエールガルニエールの真弟子。無口で穏やかな方ですが、お料理を食べれば、情熱を感じるメニューばかり。喧騒を離れて、優雅な時間が過ぎました。大人時間が待ってます☆

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何事においても「巡り合せ」は見えない糸、縁があるのでしょうね。
4月から、絵本の勉強を始めてきてそれが今年から形になりそう。そんなタイミングで嘗ての会社の同期も同じように絵本の勉強を始めていた‥。繋がっているのがなんだか嬉しくもあり刺激にもなっている今日この頃。

そして、
この作品との「巡り会い」も不思議な縁。
著者の、高橋さんとは先月お会いしましたが、ご自身が病気を患いつつ、病院に入院する子どもたちへバイオリンを届けています。お元気かしら??焦らず一歩、一歩、ですよ。本の収益は、全て病院へ寄付されているそうです。手にしてみて下さい。色々な出会いが自分を大きくしてくれます。日々大切にしていきましょう☆
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# by yannzai | 2015-02-04 10:01 | お仕事 | Comments(2)

恵方巻き☆

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今日は節分、福がやってくるように「豆まき」しましょう☆
そう、長野は雪があるからか落花生でしたよ←家によっても違うようですが。

今日は、具を5種類~。因みに、まだ途中ねっ。家で作ると具に変化つけられるので嬉しいですね。何を隠そう、しいたけ嫌いな人がいまして…笑。かんぴょうとおあげにしてみました。皆さんのお宅はどんな具材でしょう☆
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# by yannzai | 2015-02-03 14:01 | お料理 | Comments(2)

☆花びら餅☆

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一月は行く…二月は逃げる、三月は、などと言っていると鬼に笑われますか。

年明けから整理しなくちゃいけないことが次々とたまり、今に至るのですっ。


歌会始の最年少の15歳の歌に、心ときめき、
お茶の初釜では当番という大役を楽しみ(い~んやっ緊張の連続ですたっ)
ズービンメータ指揮のウィーンフィルニューイヤーコンサートをBGMにすごし、
サッカーの日本代表に興奮、
そして、
今日の錦織くん☆☆☆全豪オープン、待ってました!!
ドディックも本当にいいプレーしていたし、第二セットまでひやひやさせられました。
第三セットは錦織君ペースでしたね、
さぁ、次は、3回戦っ。

そして年明けから、素敵な出会いあり、
久々の再会もあり、一月も後半。

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花びら餅とお抹茶、
とは、
関係ないですがこのお料理。
カモジンジャーオレンジ煮、
この写真はお料理学校で学んだときのもの。

それが、
すっかり、
お正月の定番メニューになりつつあって幸せなこと。
旦那様の実家に、お正月帰省すると「カモの胸肉」が沢山待ってます。
お父さんが大切に保存されているので
お節が終わるころ、
今回はお節の前ですがお料理しまして、すっかり
私のお正月、十八番メニュー。
家族みんなに喜んでもらえるので、幸せ。
今年もレパートリー増やしますわ☆
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# by yannzai | 2015-01-22 20:08 | お料理 | Comments(2)

羊年に☆

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新年、
おめでとうございます☆
東海道新幹線の車窓から(笑)

時間が経っておりますが、皆さまご機嫌如何でしょうか??
今年も、
私らしく元気に前向きに過ごしたいと思います。何卒、末永いお付き合いをお願いいたします_(._.)_♪


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昨日、
昨年から関わっていた仕事の一つの区切りができました。ほっ、としております☆☆音楽好きな子供が増えますように、との思いで担当させてもらいました。
さ、
明日からは切り替えて、また諸々準備をしますっ。

写真は新年、雪の中訪れた京都、イノダコーヒー☆大好き。うーん幸せ♪旧館からの景色にうっとりなのです。


未年、
群れをなすのを好む習性の羊。家族が集まり和やかに過ごせる年になるようお祈り致します。
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# by yannzai | 2015-01-09 22:22 | プライベート | Comments(2)

☆絵本のプレゼント☆

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年の瀬、いかがお過ごしでしょうか。
年賀状の準備、家の掃除、収録の準備…と、ばたばたしていたところ。

私にも「サンタさん」がやったきた~~~☆☆☆


ポストに大きな包みが入っていたのです。
思いがけないプレゼント。

わくわく、
どきどきしながら包みを開けました。

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絵本、
それも2冊っ☆
「樋勝朋巳 文・絵」福音館書店

長野から、お友達が私が絵本の勉強をしている、と聞いて送ってくれたのです。嬉しいっ。そんな気遣いのできる友達に、また、うるうるとしました。本当に、ありがとう☆


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忙しない気持ちも忘れ、幸せに包まれました。2冊とも素敵だけど、「フワフワさんのいちにち フワフワさんは けいとやさん」 表紙を開くと、見て~☆着せ替え人形のお洋服みたい。世界観も大好きっ。早速、小学生に紹介したいな。うーん、お友達の粋な計らい素敵すぎるぅ。
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# by yannzai | 2014-12-27 21:00 | プライベート | Comments(6)

☆Mary Christmas☆~鴨肉で乾杯~

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皆さま、素敵なChristmasをお過ごしでしょうか?
やっぱり師走、
慌ただしく、目が回りそう。明日は仕事納め、いんや、まだまだだ‥。長い休を取るとはそういうことなんですね~。

今年のディナーは「鴨の胸肉」☆チキンのローストは何度か作ったし、ラム肉は夫が好まないしっ、ということで「鴨肉」。鴨はあっさりしているけど、胸には厚ーい脂肪がのってます(笑)調理すると分かります。じっくり低温の油で煮込む、コンフィに☆胸肉だったため、短時間で仕上げましたが、うん、丁度良い柔らかさ。☆しあわせ。端っこの色が濃いのは、フォアグラ~。普通にスーパーで手に入りました。

ほか、
パプリカとホタテのスープ、リンゴ入りシュークルート、サフランライス、サラダ。


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毎年笑顔でいられることに感謝しなくちゃいけないな、とつくづく思うのです。世界中が平和な訳ではないし、見えないこと知らないこと沢山あるなかでも、ちょっと地球の裏側のこと想像を膨らますことって大切なかと。思ったりします。

イナムラショウゾウのクリスマスケーキです。レアチーズケーキをチョイス。食べ過ぎに注意なのです。

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そしてこちらは
イギリスのお土産、

「TEA HOUSE」のブレンド紅茶。クリスマスティーには、アッサム茶葉に、シナモンやバニラのエッセンスが入っていてスパイシーだけど、しつこくない。紅茶の本場は季節ごとの楽しみも沢山ですね。

残りの2015年、駆け抜けましょ~う。と、一日一日が早いですっ‥。
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# by yannzai | 2014-12-25 18:21 | プライベート | Comments(0)

☆ビーツのスープ

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今日は、冬至☆柚子湯に入り風邪知らずでいたいですね。

お料理学院でのメニュー。クリスマスらしいでしょ?見た目も華やか、特に赤色のスープは手が込んでいます。ビーツとえびのエキスがしっかり入ってます。とろみづけには、ある、食材が力を発揮~。身近な食材が大変身。

さ、
今週も頑張っていきましょ☆
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# by yannzai | 2014-12-22 08:50 | お料理 | Comments(2)

佐渡裕さんの第九♪

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寒波到来です…その頃、丁度長野市におりました。諸々忙しく、すぐに東京なんですけどねっ。

可愛い☆☆ツリーでしょ?
国際フォーラムに飾られています。
昨夜は第九コンサートでした☆5000人収容のAホール、と~ても素敵で感動して涙しました。
佐渡裕さんの指揮、
ケルン放送交響楽団

家で聞くのと全く違ってやっぱり生はいいです。音の輝きが違います。
素敵な夜に酔いしれました。
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で、
今宵
酔いしれたのはワイン。銀座に長野のアンテナショップがオープン、高山村ワインの試飲会に行ってきました。
故郷のワイン、これからどう育っていくのか楽しみ♪です。
今は、シャルドネが中心なんです。
生ハムやチーズなんかも、村で生産してます☆
ここでも素敵な出逢いに恵まれ、嬉しい一時。
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# by yannzai | 2014-12-19 23:59 | クラッシック音楽 | Comments(2)

ウィンザー城☆London旅日記

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今年もあと、2週間ほど…。かなり慌ただしく日々が過ぎていますっ。おかげで、物を落としたり、お財布忘れて買いものに出かけてたりでとほほ、ですっ。…何はともあれ、寒いので皆さん、風邪には注意です。
さて、
ここ数週間、沢山の出会いに恵まれ自分の世界もすごく広がってて、不思議な感じ。すごくクリエイティブな人たちから刺激を受け、どきどきわくわくときめいて☆お料理の勉強に関わったり…さいたまの酒のききくらべ体験したり、自分にできることに、すごく前向きになれている師走。いや、ただ、ただ、〆切レポートなどに追われてるっていわれればその通りです。

このお写真はロンドンの旅で訪れた「ウィンザー城」
すっかり、晩秋の装いです。赤色の葉はないんですよね~。間近で衛兵交代も見れるんです☆
うん、本当に懐かしい…。
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# by yannzai | 2014-12-15 22:47 | ロンドン旅日記 | Comments(4)

☆Big Benにはじまる旅~☆London旅日記~

f0055358_20283986.jpgロンドンの街歩きのスタートはここ☆(いんや、正確には、もっと違う場所がスタートでしたが、また後日、笑)

初日から空がど~んより。
朝10時の空、毎朝7時にカーテンをあけても、外は真っ暗、そして霧雨。そんな日が多かったな。
でも、
しっとりしたあさも、嫌いじゃない。そんな風に感じたのは旅の一部だったからかなぁ。

「ロンドンに行ってきました~」と、
友人やお茶のお稽古、料理学校で話すと、みんな違う反応で面白い、笑。

A「フォートナムメイソンの紅茶、No14番は飲んだ?味が変わったのよ。」
B「シェイクスピアの家みてきた?」
C「舞台みた?わたしはキャッツみてきたわよ。」
D「オックスフォード大学はみてきた?」

旅の楽しみは人それぞれ、視点が違ってもみんな共通なのが、
「いいところ☆」
ということでした、笑。
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# by yannzai | 2014-12-05 08:38 | ロンドン旅日記 | Comments(3)