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ゆきさんのとろり日記

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北海道旅行♪

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「風のレストラン」北海道「マッカリーナ」へ行きました♪
と言っても、大分前のことなのですが。
北海道洞爺湖サミットが開かれた時、首相陣の奥さま方が訪れていたというホテル。
雰囲気がとてもよく、お野菜がとっても美味しかったです。ランチコースはとても満足度が高い内容です。
食事するためにここまで足を運びたくなるという、地元野菜を中心にした味が濃いメニューが揃います。

訪れたのは、こんな季節
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by yannzai | 2010-06-25 23:10 | お料理 | Comments(6)

アスパラ♪

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シャンパングラスに入るのは、
シュワシュワ泡がたつ飲み物ではなく、
緑色の爽やかな飲み物でもなく、
アスパラガスのパルフェ。
ウニと甲殻類のジュレがまた絶妙。

どうしてこんなに美しく、煌びやかに変身するのだろう、
どうしてこんなにも美味しいものができるのだろう、
シェフの腕は素晴らしい。
料理人ってかっこいいです。

正統派フレンチの「ラ・トゥエール」素敵な空間でした♪

さらに♪
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by yannzai | 2010-06-23 00:12 | お料理 | Comments(8)