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ゆきさんのとろり日記

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うさぎです♪

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これが、「元祖 うさぎ餅」♪
上田市の「餅屋伝助」という、お団子屋さんに取材でお邪魔しました。
うさぎの耳がついていてとても愛らしい。
手のひらで丸くなる子ウサギの様。飛び出さないように、気をつけないといけません。

お饅頭みたいですが、実は、皮は、コシヒカリのお米を使っていて、お餅なのです。それも地元産のものを使っています。ぷにゅぷにゅしていて、弾力があって、それは赤ちゃんのほっぺたよりもモチモチした感じ。中の餡は、茶色はチョコ、緑はチーズ小豆、そして、白がカスタード。どれも意外な餡ですが、上質なお餅に甘さ控えめの餡がマッチしているのですね♪
素敵な出会いに乾杯。

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お団子は10種類以上用意しているとかで、この時期お勧めが「桜葉団子」。ピンクのおもちはすあま、こしあんに桜の葉が巻いてあるのです。発想が素敵♪

るるるん♪♪

今日は吉報が届きました。
我が家にとって、新たな、スタートの4月になりそうです。
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by yannzai | 2006-03-07 21:39 | スイーツ | Comments(10)
Commented by tomi-roswell at 2006-03-07 22:44
チョンチョンってついたふたつの線を、うさぎの耳に見立てる和菓子って奥が深いな~と感じます。 私たち日本人はそれを見て「うさぎ」と思う。いいですね・・・つくづくです。 
もちもちほっぺの子うとぎさん、なんておいしそーなのでしょ~。
ダンナサマに吉報♪ 私からもおめでとうございます。
Commented by yukinavi at 2006-03-07 23:15
ダンナ様に朗報***
なんでしょ^^
おめでとうございます!
うさぎも一緒にお祝いしてますね~*

取材ということは、ゆきさんは出版関係のお方なのですか??
Commented by hiromin0819 at 2006-03-08 09:27
このお団子ならhiroも食べられそう♪
横でギターを弾いちゃう旦那様、朗報とのこと。
おめでとうございます♪サクラサクですね!
Commented by シンガポール at 2006-03-08 15:05 x
合格祝い → 『シンガポール旅行』でいかがでしょう?
Commented by sweets25 at 2006-03-08 16:37
合格・・・おめでとうございます^^何もかも新しくなる春に
嬉しいことがあって、更に嬉しいですね。。。^^
おもち、意外な組み合わせが美味しそう・・・。上田っていろいろ面白いものがあるよと聞いたことがあるのですが、あんまり分かってなくて。私が松本にいたのは中学生の頃・・・^^;なので、もう全然変わっちゃっているんですよー。。信州はもっといろんなところに行きたいなぁと最近よく思ってます。また、ご紹介くださいね。楽しみにしてます♪
Commented by yannzai at 2006-03-08 22:39
Ricoさん、どうもありがとうございます♪そうそう、うさぎのお菓子って発想は、和ならではの気品が漂いますよね。私、洋菓子も好きだけど、和菓子に触れる機会が増えて、やっぱり日本人の感性ってすばらしいなと思うのであります。日本人に生まれてきてよかった♪
Commented by yannzai at 2006-03-08 22:42
YUKIさま、どうもありがとうございます。
私は、長野県の放送局で、アナウンサーの仕事をしているのです。なので、県内を色々取材したり、美味しいものを食べたり、とそんな機会に恵まれているのです。
ラジオでは、オリジナルレシピを紹介するコーナーがるので、日々お料理の勉強中なのです。YUKIさんのページも色々参考にさせて頂きますのでお願いしますねん♪
Commented by yannzai at 2006-03-08 22:47
hiroさま、ありがとうございます。サクラ咲く♪お祝いには、hiroさんの黒のお盆に、ピンクの彩を添えたテーブルコーディネートで食卓を豪華にしようかな~なんて、思っているのです。やっぱり、合格→春→ピンクですものね。ですので、ピンクのナプキンを用意しないといけません。
Commented by yannzai at 2006-03-08 22:48
シンガポール、旅行いいですね。そんなのんびり時間を二人で過ごしたいところです・・・。
長野は、日中は、だいぶ穏やかな陽気になってきましたが、ここへきてインフルエンザが流行してきている模様。気をつけないといけない時期です。
Commented by yannzai at 2006-03-08 22:54
sweets25さま、ありがとうございます♪そうですか、中学生の頃住んでいらしたのですね。だいぶ町の景色も変わりましたよ。観光地として、町の活性化目指して、頑張っていますよ。桜の咲く季節、4月中旬には、北アルプスの残雪に、桜の花のピンク、松本城の漆喰の壁が一枚の写真におさまると、なんとも言えない風情です。また、そんな信州便りもお楽しみに♪
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