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ゆきさんのとろり日記

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スープ♪

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ほっこりアサリを使ったスープはいかが?

アサリはバターで蒸し煮にして、いったん取り出して、芽キャベツ、セロリを入れてむき身だけ入れました。アサリ300gで美味しい出汁が出ますが物足りないときには白醤油で味を調整します。


風邪はすっかり良くなりました。
といっても油断はできません。気を抜かず、楽しいことをして過ごします。
そうすれば風邪になんか負けない、はず♪
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by yannzai | 2009-01-23 00:00 | お料理 | Comments(0)
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